Никотинамид, никотиновая кислота

НИКОТИНАМИД, НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — витамин РР, антипеллагрический фактор, ниацин — группа соединений, включающих пиридин-3-карбоновую кислоту и ее производные. Наиболее распространены в природе никотиновая кислота и никотинамид. Синтезируются в организме в процессе расщепления триптофана. Содержатся в горохе, бобах, печени, почках, мясе, молоке, дрожжах. Никотинамид входит в состав окислительно-восстановительных ферментов. В виде никотинамиднуклеотидных коферментов (NAD, NADP) многих дегидрогеназ участвует в биологическом окислении углеводов, органических кислот, липидов, многих витаминов, пуринов и др. соединений. Недостаток никотинамида приводит к развитию пеллагры, сопровождающейся дерматитами, расстройством деятельности нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Суточная потребность человека 15 — 25 мг. В медицине применяется никотиновая кислота и никотинамид.