Земляника лесная

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ — Fragaria vesca L. (от латинского fraga, um — плод земляники, fragare — благоухать; лат. vescus — съедобный, от vescor — питаться). Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных — Rosaceae выс. до 20 см. Листья прикорневые, тройчатые, длинночерешковые. Цветки пятичленные, обоеполые, белые, собраны в рыхлые щитковидные соцветия. Плод — многоорешек типа земляничины.

3емляника лесная распространена в лесной и лесостепной зонах европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Казахстане в осветленных лесах, по опушкам, вырубкам, гарям, среди зарослей кустарников.

В качестве лекарственного сырья используется лист земляники — Folium Fragariae. Листья собирают во время цветения растения, срезая их с черешками длиной не более 1 см. Сушат в сушилках при температуре 45° С или в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения 1 год. Листья содержат аскорбиновую кислоту, витамин В1, каротиноиды, флавоноиды, производные кверцетина, антоцианы, дубильные вещества, эфирное масло, сахара, соли фосфора. Используют в форме настоя как диуретическое средство.

Широко применяют также плоды земляники лесной — Fructus Fragariae. Их собирают вполне зрелыми, сушат провяливая на воздухе или 4 — 5 ч в сушилках при 25 — 30° С, затем досушивают при 45 — 65° С, рассыпав тонким слоем на ситах или решетах. Содержат витамины группы В, аскорбиновую и фолиевую кислоты, каротиноиды, сахара (10 — 15%), органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, соли железа, марганца, кобальта. Применяют как витаминное средство.